Ensalada Rusa (Verdadera)
Esta es la verdadera ensalada rusa, muy común en nuestras celebraciones.
Ingredientes:
Betarraga/remolacha.
Papa blanca (no amarilla, amarilla se deshace)
Zanahorias.
Cebolla china (pueden utilizar normal cortada en cuadrados).
Frejol fresco (no seco, el seco se remoja antes de cocinar).
Pepinillos encurtidos (segun su gusto).
Sal, Pimienta y aceite (normal o de oliva) al gusto.
Preparación:
1.- Sancochar betarraga, zanahoria y papa blanca.
2.-Cortar Betarraga, zanahoria y papa en cuadrados. Agregar cebolla china cortada.
3.- Cortar y agregar pepinillos encurtidos, cantidad según gusto.
3.- Agregar fréjol fresco cocido. Mezclar todo.
4.- Agregar sal, pimienta y aceite al gusto. Mezclar todo y disfrutar.
